Die Zelebrierung
des Außergewöhnlichen
Am 18. Dezember 2019 wurde im Hirzer 2781 ein bedeutender Meilenstein gesetzt: die Eröffnung des Restaurants „Le Cheval“.
Mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und erlesenen Weinbegleitungen setzte es neue Maßstäbe in der gehobenen Gastronomie und begeisterte Gäste aus aller Welt.
Seit August wird das „Le Cheval“ von Leon Oberrauch geführt, der das Zepter von seinem Vater übernommen hat. Mit Leidenschaft, Können und frischen Ideen hat er die 3 Hauben erneut erkocht und führt die Tradition des Hauses in moderner Handschrift fort. Wir sind stolz darauf, dass das „Le Cheval“ weiterhin für herausragende Qualität und Kreativität steht.
„Genießen heißt fröhlich sein – mit sich selbst und anderen."
Johann Wolfgang von Goethe
Leon Oberrauch
Freuen Sie sich auf ein neues Kapitel, das Tradition und Innovation vereint: Gerichte, die regionale und internationale Einflüsse auf inspirierende Weise verbinden, begleitet von höchster Raffinesse und Qualität.
Unser Team setzt mit Hingabe und Kreativität alles daran, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten, die Ihre Sinne überraschen und verwöhnen.
Infos
Das Gourmetrestaurant „Le Cheval“ ist öffentlich zugänglich.
Hausgäste sowie externe Gäste haben die Möglichkeit sich in unserem Le Cheval kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Wir bitten um eine Vorreservierung unter:
info@hotel-hirzer.com
(+39) 0473 279306
7-Gang-Menü à 140,00 € (100,00 € für Hausgäste mit Halbpension)